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客家菜
我們致力於推廣客家文化與在地美食，讓每一位到訪的朋友都能品嚐到記憶中的好味道。以在地食材烹飪出的道地客家菜，呈現最純粹的家鄉滋味。在您的旅遊行程中，品嚐一份溫暖人心的樸實料理，感受歲月與耕耘交織出的豐饒。我們將土地給予的，溫柔地在餐桌上分享給您。
踏入芳草古樹的那一刻，時間彷彿慢了下來。這座承載著記憶的老建築，經過細心修繕，保留了木造結構的溫潤與質樸。對於嚮往花東旅遊的旅人來說，這裡不僅是一個落腳處，更是一個能找回內心平靜的避風港。
Menu
我們端上的並不華麗，而是家中一直流傳的味道。鹹香紮實，簡單卻耐人回味，像勞動一天後回家的那口飯——踏實而滿足。
這，就是客家人對生活的態度。不張揚，卻深刻。
灶咖手路菜
客家招牌桶仔雞
以客家的醬香為底蘊，慢火燜烤出外皮微酥、肉質鮮嫩的層次。鹹香中帶著厚實尾韻，是一上桌就讓人記住的獨門風味。
來春豬腳
「來春」是奶奶的名字。那是回家才吃得到的家香味。細火慢燉至軟嫩入味，膠質飽滿卻不膩口，每一口，都是記憶裡的團圓。
乾扁肥腸
滷製入味後再高溫快炒，外層微酥、內裡軟嫩。香氣濃郁卻清爽不膩，是客家餐桌上經典不敗的名菜。
梅汁過貓
每日新鮮現採的過貓，保留山野的脆嫩口感。搭配以多種梅子細熬而成的梅汁，酸甜清爽，為整桌料理添上一抹清新的平衡。